De Epson ColorWorks GP-C831 is de full-color inkjet printer van Epson.
Deze printer wordt veel ingezet voor het printen van GHS labels op grote drums doe aan de BS5609 normering moeten voldoen.
Voor de Epson Colorworks CW-C6000 serie was gelanceerd was dit de enige keuze voor het printen van brede GHS labels die voldoen aan CAT3 van de BS5609 normering.

De media voor deze printer is vrij uniek door het doorvoer mechaniek. Dit is een oude techniek die vooral bekend is van Matrix printers en is uiterst betrouwbaar en precies. Wel is het probleem van deze printer dat er geen detectie sensoren zijn ingebouwd en de media exact ingesteld moet worden in de driver om niet uit verband te lopen.n Dit maakt de Epson ColorWorks C831 de minst gebruiksvriendelijke kleuren labelprinter van Epson.